コロナ禍において伸びているお店とそうでないお店 明確な差があると思いますが その理由もはっきりしていると思います。 一番ダメージがあった業界のひとつとして飲食店があるでしょうが 業績が上がっている企業もあります。 その代表が回転ずしと焼肉店です…

あれから約１年半。 長かった…ほんとに。 自分自身はいいのだけど、期待してくれる方には申し訳なかった。 オープンしたら行きますねって言って頂いたり 応援のお言葉や問合せをたくさん頂きながら まあ、なかなか決まらない（笑） SNSなど、告知の方を早々…

内外装で概算での見積もりを出してもらって よし、これぐらいなら。 と思ったそこのあなた！ 忘れてはないかい？ 例のアレ。 絶対かかるアレ。 だんだん増えてきているアレよ、アレ。 そう、消費税。 口頭でなんとなく５００万ぐらいだねとかつって 税別なら…

交渉しているところがいよいよ話が進んできていて もしかすると今月中にも決まるかもしれません。 とか言って、前回交渉していたところも結果ダメだったので どうなるかは最後まで分からないんですが… 詳細は正式に決まってからお伝えするとして 融資を受け…

自分の現状は物件探し中でまだ決まってはいないのですが 交渉中の場所もあり、一進一退を繰り返しているかんじです。 僕がどんなプロセスで進んでいったかは、正式に決定してから 詳細を書こうと思うのですが、とりあえずは事前の心構えとして持っていた方が…

自分は今管理職を辞任し、最近オープンした新店に勤務が多いんですが まだまだ認知してもらうことが最優先な店舗です。 オープンは６月、ちょうどコロナ真っ最中で、ステイホームが合言葉になっていた時期。 初月は既存店のスタートと比べてもいい結果。オー…

【カット専門店スマートsmArt】はただいま全力で物件探し中です！ www.cutsenmon.com 美容師が独立をする時、オープンまでのプロセスや 僕なりに気づいたこと、感じたこと お店の記録としても書いていきたいと思います。 将来独立を目指している方の少しでも…

【smArt】はカット専門店です。 カット専門店。皆さんは利用されたことあるでしょうか？ どんなイメージがありますか？ カットが下手そう…時間に追われて雑なのでは…接客が悪そう… そしてなにより 単純にダサそう… ネガティブなイメージだと思います。 （た…

いよいよ開業に向けての準備が始まりました。 開業にあたって僕が大事にしたいこと それはとにかく知ってもらうこと 流行らないお店の一番の理由は 認知されないことと思ってます。 誰も知らないから。 商品、サービスの良さを知らない。 そのお店でなければ…